HOME > SCIENCE > Verslag Leaders in Performance Conference

Verslag Leaders in Performance Conference

2019-11-13 by Peter Hespel & Martijn Redegeld

Responsive image

Vorige maand was 6d aanwezig op het ‘Leaders in Performance Conference: Sports Nutrition’ op het Nederlands Olympisch Sportcentrum Papendal. Tijdens dit jaarlijks terugkerende congres presenteren diverse internationale topwetenschappers de laatste updates uit diverse expertises binnen de voedingswetenschap aan sportdiëtisten, wetenschappers, trainers en mensen uit het bedrijfsleven. Ook 6d was aanwezig op het congres om de nodige kennis op te doen, alsook om in contact te komen met Nederlandse experts in het vakgebied. Hieronder een inhoudelijk verslag van de dag.

‘Brain food’ – Prof. dr. Meeusen

De dag begon met een lezing van prof. dr. Meeusen over de rol die voeding op onze hersenen kan hebben, en mogelijke manieren om op deze manier sportprestaties te verbeteren. Hierbij kan met name gedacht worden aan:

Richtlijnen voor koolhydraatinname – Prof. dr. Jeukendrup

Vervolgens was het woord aan prof. dr. Jeukendrup, die de laatste wetenschappelijke ontwikkelingen omtrent koolhydraatinname rond verschillende soorten inspanningen deelde. De belangrijkste conclusies waren:

‘Training low’ – werkt het echt? – Prof. dr. Hawley

Nadien sprak prof. dr. Hawley over de voordelen van ‘training low’, waarbij het spierglycogeengehalte tijdens en/of na de training bewust laag wordt gehouden. De belangrijkste boodschap was:

Het belang van het eiwitten tijdens een periode van gewichtsverlies – prof. dr. Philips

Vervolgens was het aan prof. dr. Philips om het belang van eiwitten tijdens een periode van gewichtsverlies uiteen te zetten. De belangrijkste onderwerpen uit zijn lezing waren:

De laatste stand van zaken rond nitraat – prof. dr. Jones

Professor Jones, expert als het gaat om de prestatie bevorderende effecten van nitraat, gaf vervolgens een update omtrent de laatste wetenschappelijke ontwikkelingen in dit vakgebied.

Is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag? – prof. dr. Betts

Professor Betts sloot als laatste spreker af met een presentatie omtrent de feiten en fabels omtrent het belang van het ontbijt. Zijn belangrijkste conclusies luidden als volgt:

Speedupdates

Tijdens de ‘speedupdate’-sessies werden de aanwezige voedingsexperts in een paar minuten over diverse onderwerpen bijgepraat, waaronder: