Wetenschap

Onze Science Board brengt 3 gewaardeerde professoren samen, gespecialiseerd op het gebied van sportvoeding, van drie afzonderlijke hoog aangeschreven universiteiten. Met een brede expertise in eiwit- en koolhydraatmetabolisme, evenals onderzoek naar sportsupplementen, belichaamt de wetenschappelijke raad onze toewijding om de koploper te zijn in wetenschappelijk onderbouwde sportvoeding.

Dankzij onze directe toegang tot zowel de wereld van de wetenschap als onze topsporters en teams, kunt u er zeker van zijn dat al onze producten en strategieën worden ondersteund door het meest innovatieve denken.

Wim Derave
Wim Derave is professor aan het departement bewegings- en sportwetenschappen van de Universiteit Gent, een wereldwijd toonaangevend sportwetenschappelijk instituut. Hij doceert en leidt een dynamisch onderzoeksteam op gebied van inspanningsfysiologie, sportvoeding en spiermetabolisme.

Wim doctoreerde in de effecten van lichaamsbeweging op spierinsulinewerking en glycogeenmetabolisme, in samenwerking met het prestigieuze Copenhagen Muscle Research Centre in Denemarken. Tijdens zijn postdoctoraal werk aan de KU Leuven, lag zijn belangrijkste onderzoeksfocus op de fysiologische rol en de voedingsmanipulatie van het creatinesysteem in de skeletspieren. Sinds 2005 richtte Wim zijn eigen laboratorium op in Gent, dat het voortouw nam in het onderzoek naar bèta-alaninesuppletie en de rol van carnosine in de skeletspieren. Een opkomend onderzoeksonderwerp van zijn groep heeft betrekking op de ontwikkeling van een op MRI gebaseerde, niet-invasieve bepaling van de samenstelling van spiervezels en de toepassingen ervan in de sport. In 2017 bracht Wim een sabbatical van 6 maanden door aan de Gold Coast (Australië) als gastprofessor aan Griffith University.

Wim Derave is auteur van meer dan 150 peer-reviewed internationale wetenschappelijke publicaties en boekhoofdstukken. Hij is actief betrokken bij wetenschapscommunicatie naar de samenleving en praktijkbeoefenaars en heeft bijgedragen aan verschillende consensusverklaringen over sportvoeding (zwemmen, atletiek, ...).

Jorn Trommelen
Jorn Trommelen is werkzaam als Assistent Professor bij de vakgroep Humane Biologie aan de universiteit van Maastricht in Nederland. Hij is nauw betrokken bij onderzoek en onderwijs rondom de rol van beweging en voeding in de adaptatie van spiermassa en spierfunctie.

Zijn onderzoek richt zich op lichaamsbeweging en verschillende voedingsinterventies (b.v. eiwitten, koolhydraten, supplementen) om training- en voedingsinterventies om prestaties en het herstel van sporters te bevorderen. Zijn belangrijkste onderzoekslijn richt zich op het bepalen van de optimale eiwitinname en het identificeren van factoren die de eiwitbehoefte moduleren.

Javier Gonzalez
Javier Gonzalez is professor aan de universiteit van Bath (U.K.). Javier is geïnteresseerd in hoe mensen "brandstof" gebruiken. Hoe we brandstof uit onze voeding halen, brandstoffen verbranden tijdens het sporten, en brandstoffen opslaan wanneer deze onze eisen overschrijden. Hij wordt gemotiveerd door nieuwsgierigheid en inzicht in manieren om de menselijke gezondheid en prestaties te verbeteren.

De onderzoeksgroep van Javier gebruikt verschillende methoden om het brandstofverbruik van de mens te begrijpen, waaronder indirecte calorimetrie, weefselbiopten en stabiele isotoop (IV) infusie en inname. Ze gebruiken deze methoden in laboratoriumgebaseerde en vrijlevende onderzoeken om fundamentele wetenschappelijke en praktisch relevante vragen te beantwoorden.

Als erkenning voor zijn onderzoek ontving Javier de Julie Wallace Award 2018 van de Nutrition Society. Hij is ook lid van de redactieraad van The Journal of Physiology en is mederedacteur voor het International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism.