La Science
Notre conseil scientifique réunit 3 professeurs reconnus, spécialisés dans le domaine de la nutrition sportive, venant de trois universités distinctes très réputées. Avec une large expertise dans le métabolisme des protéines et des hydrates de carbone, ainsi que dans la recherche sur les compléments alimentaires pour sportifs, le conseil scientifique incarne notre volonté d'être le chef de file de la nutrition sportive basée sur la science.
Grâce à notre accès direct au monde de la science et à nos athlètes et équipes de haut niveau, vous pouvez être sûrs que tous nos produits et stratégies s'appuient sur la pensée la plus innovante.
Wim Derave
Wim Derave est professeur titulaire au département des sciences du mouvement et du sport de l'université de Gand (Belgique), un institut des sciences du sport de premier plan au niveau mondial. Il enseigne et dirige une équipe de recherche dynamique dans les domaines de la physiologie de l'exercice, de la nutrition sportive et du métabolisme musculaire.
Wim a fait un doctorat (Université de Gand) sur les effets de l'exercice sur l'action de l'insuline musculaire et le métabolisme du glycogène, en collaboration avec le prestigieux Centre de recherche musculaire de Copenhague au Danemark. Pendant son travail post-doctoral à la KULeuven (Belgique), il s'est principalement intéressé au rôle physiologique et à la manipulation nutritionnelle du système de la créatine dans le muscle squelettique. Depuis 2005, Wim a créé son propre laboratoire à Gand, qui a pris la tête des recherches sur la supplémentation en bêta-alanine et le rôle de la carnosine dans le muscle squelettique. Un nouveau sujet de recherche de son groupe concerne le développement d'une évaluation non invasive, basée sur l'IRM, de la composition des types de fibres musculaires, et ses applications dans le domaine du sport. En 2017, Wim a passé un congé sabbatique de 6 mois à la Gold Coast (Australie) en tant que professeur invité à l'Université Griffith.
Wim Derave est l'auteur de plus de 150 publications scientifiques internationales évaluées par des pairs et de chapitres de livres. Il participe activement à la communication scientifique avec la société et les praticiens et a contribué à plusieurs déclarations de consensus sur la nutrition sportive (natation, athlétisme,...).
Jorn Trommelen
Jorn Trommelen est professeur assistant au département de biologie humaine de l'université de Maastricht, aux Pays-Bas. Il est impliqué dans la recherche et l'éducation concernant l'impact de l'exercice et de la nutrition sur la masse et la fonction musculaires.
Ses recherches portent sur l'exercice et diverses interventions nutritionnelles (par exemple, protéines, glucides, suppléments) afin d'augmenter les performances de l'exercice et les adaptations de l'entraînement chez les athlètes. Sa principale ligne de recherche porte sur l'évaluation de l'apport optimal en protéines et sur l'identification des facteurs qui modulent les besoins en protéines.
Javier Gonzalez
Javier Gonzalez est professeur titulaire à l'université de Bath (Royaume-Uni). Javier s'intéresse à l'utilisation des carburants parr l'homme, à la manière dont nous obtenons des carburants à partir de notre alimentation, dont nous brûlons des carburants pendant l'exercice et dont nous stockons des carburants lorsque nos besoins sont dépassés. Il est motivé par la curiosité et la compréhension des moyens d'améliorer la santé et les performances humaines.
Le groupe de recherche de Javier utilise diverses méthodes pour comprendre l'utilisation des carburants par l'homme, notamment la calorimétrie indirecte, les biopsies tissulaires et la perfusion et l'ingestion d'isotopes stables (IV). Ils utilisent ces méthodes dans le cadre d'études en laboratoire et en milieu naturel pour répondre à des questions de science fondamentale et à des questions d'ordre pratique.
En reconnaissance de ses recherches, Javier a reçu le prix Julie Wallace Award 2018 de la Société de nutrition. Il fait également partie du comité de rédaction du The Journal of Physiology et est rédacteur en chef adjoint de International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism.
