Wim Derave is professor aan het departement bewegings- en sportwetenschappen van de Universiteit Gent, een wereldwijd toonaangevend instituut binnen de sportwetenschappen. Hij leidt een actief onderzoeksteam dat zich richt op inspanningsfysiologie, sportvoeding en spiermetabolisme, en doceert binnen deze domeinen aan de universiteit.

Hij behaalde zijn doctoraat met onderzoek naar de effecten van lichaamsbeweging op spierinsulinewerking en glycogeenmetabolisme, in samenwerking met het Copenhagen Muscle Research Centre. Tijdens zijn postdoctoraat aan de KU Leuven lag de focus op het creatinesysteem in skeletspieren. In Gent bouwde hij een onderzoekslab uit rond o.a. bèta-alanine en carnosine, en ontwikkelde een MRI-gebaseerde methode om spiervezeltypes in kaart te brengen. In 2017 verbleef hij zes maanden als gastprofessor in Australië.

Wim publiceerde meer dan 150 peer-reviewed artikels en boekhoofdstukken. Hij engageert zich sterk in wetenschapscommunicatie en werkte mee aan internationale consensusdocumenten over sportvoeding in diverse disciplines.

Jorn Trommelen is Assistent Professor aan de universiteit van Maastricht binnen de vakgroep Humane Biologie. Hij is gespecialiseerd in de interactie tussen voeding en beweging in relatie tot spiergroei en -herstel, zowel in het onderzoek als in het onderwijs.

Zijn studies richten zich op het optimaliseren van voedingsstrategieën—zoals eiwit-, koolhydraat- en supplementeninname—om sportprestaties te verbeteren. Een centrale onderzoekslijn onderzoekt hoeveel eiwit nodig is voor optimaal herstel en welke factoren deze behoefte beïnvloeden bij verschillende populaties en trainingssituaties.

Jorn combineert fundamenteel onderzoek met praktische toepassingen en werkt mee aan de vertaling van wetenschappelijke inzichten naar richtlijnen voor atleten en coaches.